tokpokki recipe
ต๊อกโบกี tokpokki เป็นของทานเล่นที่สาวๆชอบกินเป็นอย่างมาก ซึ่งหากินได้ง่ายมีทั่วเกาหลี ไม่ว่าจะเป็นตามรถไฟใต้ดิน ฟู๊ดคอร์ทต่างๆ ต๊อกโบกี ก็คือแป้งนิ่มๆ ราดด้วยซอสพริกรสเผ็ดหวานสีแดงอมส้มหรือซอสโคชูจังนั้นเอง รสสัมผัสก็จะหนึบหนับออกรสเผ็ดร้อน ถ้าใครชอปทานเผ็ดต้องห้ามพลาดเลย ส่วนผสม แป้งต็อกโบกี 250 กรัม โคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๋วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ) น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ) กระเทียม 5 กลีบ น้ำเปล่า 1 ถ้วย (เพิ่มได้ตามชอบ) วิธีทำ 1. เทน้ำลงไปในกระทะ ตั้งไฟ รอจนน้ำเดือด 2. ใส่ซอสโคชูจัง 3. ใส่กระเทียม 4. คนให้เข้ากัน 5. เติมน้ำตาล และซีอิ๋วขาวลงไป ปรุงตามชอบ 6. คนส่วนผสมให้เข้ากัน (น้ำซอสจะเริ่มข้นขึ้น) 7. ใส่แป้งต็อกโบกีที่เตรียมไว้ลงไป 8. รอจนแป้งสุก ปิดเตา แล้วจัดใส่จาน ** สามารถใส่ผักและใส้กรอก หรือเครื่องปรุงอื่นๆเพิ่มได้**