tokpokki recipe

ต๊อกโบกี tokpokki เป็นของทานเล่นที่สาวๆชอบกินเป็นอย่างมาก ซึ่งหากินได้ง่ายมีทั่วเกาหลี ไม่ว่าจะเป็นตามรถไฟใต้ดิน ฟู๊ดคอร์ทต่างๆ ต๊อกโบกี ก็คือแป้งนิ่มๆ ราดด้วยซอสพริกรสเผ็ดหวานสีแดงอมส้มหรือซอสโคชูจังนั้นเอง รสสัมผัสก็จะหนึบหนับออกรสเผ็ดร้อน ถ้าใครชอปทานเผ็ดต้องห้ามพลาดเลย

 

ส่วนผสม

แป้งต็อกโบกี      250  กรัม

โคชูจัง                   3  ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๋วขาว                2   ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)

น้ำตาล                  1   ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)

กระเทียม               5 กลีบ

น้ำเปล่า                 1  ถ้วย (เพิ่มได้ตามชอบ)

วิธีทำ

1.เทน้ำลงไปในกระทะ ตั้งไฟ รอจนน้ำเดือด

2.ใส่ซอสโคชูจัง

3.ใส่กระเทียม

4.คนให้เข้ากัน

5.เติมน้ำตาล และซีอิ๋วขาวลงไป ปรุงตามชอบ

6.คนส่วนผสมให้เข้ากัน (น้ำซอสจะเริ่มข้นขึ้น)

7.ใส่แป้งต็อกโบกีที่เตรียมไว้ลงไป

8.รอจนแป้งสุก ปิดเตา แล้วจัดใส่จาน

**สามารถใส่ผักและใส้กรอก หรือเครื่องปรุงอื่นๆเพิ่มได้**